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SPORTS NUTRITION
健康に付加価値はない。健康に長く生きることが、誰でもできる世の中にー 未来のための健康づくりを、今はじめるあなたへ。安心して継続できる商品で皆様の努力をサポートします。
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2026.06.04外付けスプーン終了のご案内
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2026.05.21【5/26 15時】累計30万食突破記念！小柳社長出演のTikTok LIVE還元祭を開催
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2026.05.07新商品「アルギニン＋ パインソーダ風味」発売のお知らせ
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COLUMN
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汗拭きシートの出番、でも本当に肌にダメージはないの？
汗拭きシートの出番、でも本当に肌にダメージはないの？ 真夏の通勤電車、炎天下のスポーツ、外回りの合間——。ポーチから一枚取り出してサッとひと拭きすれば、汗のベタつきも不快なニオイもリセットされ、清涼感まで得られる。汗拭きシート（ボディシート）は、いまや日本の夏の必需品と言ってよい。 しかし一方で、「アルコールが入っているから肌に悪いのでは？」「毎日使うと乾燥しそう」「敏感肌だとヒリヒリする」といった漠然とした不安を抱く人も少なくない。ここでは、汗拭きシートが肌に与える影響を、汗そのものの生理的役割、配合成分の作用機序、そして摩擦という物理的要因まで掘り下げて検証し、最終的に「結局、ダメージはあるのか／ないのか」という問いに答えを出したい。 1. そもそも汗は「肌の敵」なのか——汗が持つ二面性 議論の出発点として、「拭き取る対象」である汗の性質を正しく理解しておく必要がある。汗は単なる不快な老廃物ではない。 かいた直後の汗には、体温調節に加えて、皮膚表面での保湿や抗菌というポジティブな役割がある。汗（エクリン汗）と皮脂が乳化してできる皮脂膜は、角層の水分蒸散を抑え、弱酸性（およそpH4.5〜6.0）の環境を維持して雑菌の繁殖を抑制する、いわば天然のバリアとして機能する。 問題は、この恩恵が時間とともに失われる点にある。蒸発しきれずに皮膚上へ長時間とどまった汗は、汗の出口（汗管）を塞いで**あせも（汗疹）を引き起こしたり、空気中のほこりや皮膚常在菌の代謝産物と混じり合って刺激物へと変質し、かゆみや汗かぶれ（汗による刺激性接触皮膚炎）**の原因となる。汗を大量にかく高温多湿の環境ほど、この「放置リスク」は高まる。 つまり、汗をこまめに拭き取り、皮膚を清潔に保つこと自体は、皮膚科学的に見て理にかなった行為である。汗拭きシートが不要どころか有用になり得るのは、まさにこの点だ。論点は「拭くべきか否か」ではなく、「何で、どう拭くか」にある。
汗拭きシートの出番、でも本当に肌にダメージはないの？
汗拭きシートの出番、でも本当に肌にダメージはないの？ 真夏の通勤電車、炎天下のスポーツ、外回りの合間——。ポーチから一枚取り出してサッとひと拭きすれば、汗のベタつきも不快なニオイもリセットされ、清涼感まで得られる。汗拭きシート（ボディシート）は、いまや日本の夏の必需品と言ってよい。 しかし一方で、「アルコールが入っているから肌に悪いのでは？」「毎日使うと乾燥しそう」「敏感肌だとヒリヒリする」といった漠然とした不安を抱く人も少なくない。ここでは、汗拭きシートが肌に与える影響を、汗そのものの生理的役割、配合成分の作用機序、そして摩擦という物理的要因まで掘り下げて検証し、最終的に「結局、ダメージはあるのか／ないのか」という問いに答えを出したい。 1. そもそも汗は「肌の敵」なのか——汗が持つ二面性 議論の出発点として、「拭き取る対象」である汗の性質を正しく理解しておく必要がある。汗は単なる不快な老廃物ではない。 かいた直後の汗には、体温調節に加えて、皮膚表面での保湿や抗菌というポジティブな役割がある。汗（エクリン汗）と皮脂が乳化してできる皮脂膜は、角層の水分蒸散を抑え、弱酸性（およそpH4.5〜6.0）の環境を維持して雑菌の繁殖を抑制する、いわば天然のバリアとして機能する。 問題は、この恩恵が時間とともに失われる点にある。蒸発しきれずに皮膚上へ長時間とどまった汗は、汗の出口（汗管）を塞いで**あせも（汗疹）を引き起こしたり、空気中のほこりや皮膚常在菌の代謝産物と混じり合って刺激物へと変質し、かゆみや汗かぶれ（汗による刺激性接触皮膚炎）**の原因となる。汗を大量にかく高温多湿の環境ほど、この「放置リスク」は高まる。 つまり、汗をこまめに拭き取り、皮膚を清潔に保つこと自体は、皮膚科学的に見て理にかなった行為である。汗拭きシートが不要どころか有用になり得るのは、まさにこの点だ。論点は「拭くべきか否か」ではなく、「何で、どう拭くか」にある。
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アミノ酸、必須は9種、なのに20種を使う理由
アミノ酸、必須は9種、なのに20種を使う理由 ――アミノ酸の「数」をめぐる化学と進化の話 私たちが食事から必ず摂らねばならないアミノ酸は、成人ではわずか9種しかない。ところが、そのわずか9種を含めて私たちの身体を組み立てているアミノ酸は20種あり、さらに地球上には数百種類ものアミノ酸が存在している。「必要なのは9種だけ」なのに、なぜ生命は20種を使い、そして自然界にはそれ以上が転がっているのか。この一見単純な数の食い違いの背後には、原始地球の化学、遺伝暗号の成り立ち、そして「必須」という言葉の本当の意味が折り重なっている。 1. まず「20種類以上」という数を整理する 議論を始める前に、数の定義を分けておきたい。世間で言う「アミノ酸は20種類以上」という表現は、実は三つの異なる集合を混同している。 第一に、標準遺伝暗号がコードする20種。これがいわゆる「タンパク質を構成する20種のアミノ酸(proteinogenic amino acids)」で、DNAの塩基3つ組(コドン)に対応づけられている。 第二に、その20種に加わる非標準の翻訳性アミノ酸が2種ある。21番目のセレノシステイン(selenocysteine)と、22番目のピロリジン(pyrrolysine)だ。セレノシステインは本来「終止コドン」であるUGAを、SECISエレメントという特殊な配列で読み替えることでタンパク質に組み込まれる。重要なのは、このセレノシステインをヒト自身も使っているという点で、グルタチオンペルオキシダーゼやチオレドキシンレダクターゼ、脱ヨウ素酵素といった約25種のセレノタンパク質の活性中心を担っている。一方のピロリジンは一部のメタン生成古細菌などに限られ、ヒトは使わない。 第三に、そもそもタンパク質に組み込まれない非翻訳性アミノ酸が数百種存在する。尿素回路の中間体であるオルニチンやシトルリン、抑制性神経伝達物質のGABA、タウリン、β-アラニン、あるいは翻訳後修飾で生じるヒドロキシプロリンやヒドロキシリジンなどがそれにあたる。既知の天然アミノ酸は500種を優に超える。 つまり正確には、「タンパク質を作るのは20(+2)種、自然界に存在するのは数百種」というのが実像だ。「20種類以上」という言い方はむしろ控えめな表現なのである。
アミノ酸、必須は9種、なのに20種を使う理由
アミノ酸、必須は9種、なのに20種を使う理由 ――アミノ酸の「数」をめぐる化学と進化の話 私たちが食事から必ず摂らねばならないアミノ酸は、成人ではわずか9種しかない。ところが、そのわずか9種を含めて私たちの身体を組み立てているアミノ酸は20種あり、さらに地球上には数百種類ものアミノ酸が存在している。「必要なのは9種だけ」なのに、なぜ生命は20種を使い、そして自然界にはそれ以上が転がっているのか。この一見単純な数の食い違いの背後には、原始地球の化学、遺伝暗号の成り立ち、そして「必須」という言葉の本当の意味が折り重なっている。 1. まず「20種類以上」という数を整理する 議論を始める前に、数の定義を分けておきたい。世間で言う「アミノ酸は20種類以上」という表現は、実は三つの異なる集合を混同している。 第一に、標準遺伝暗号がコードする20種。これがいわゆる「タンパク質を構成する20種のアミノ酸(proteinogenic amino acids)」で、DNAの塩基3つ組(コドン)に対応づけられている。 第二に、その20種に加わる非標準の翻訳性アミノ酸が2種ある。21番目のセレノシステイン(selenocysteine)と、22番目のピロリジン(pyrrolysine)だ。セレノシステインは本来「終止コドン」であるUGAを、SECISエレメントという特殊な配列で読み替えることでタンパク質に組み込まれる。重要なのは、このセレノシステインをヒト自身も使っているという点で、グルタチオンペルオキシダーゼやチオレドキシンレダクターゼ、脱ヨウ素酵素といった約25種のセレノタンパク質の活性中心を担っている。一方のピロリジンは一部のメタン生成古細菌などに限られ、ヒトは使わない。 第三に、そもそもタンパク質に組み込まれない非翻訳性アミノ酸が数百種存在する。尿素回路の中間体であるオルニチンやシトルリン、抑制性神経伝達物質のGABA、タウリン、β-アラニン、あるいは翻訳後修飾で生じるヒドロキシプロリンやヒドロキシリジンなどがそれにあたる。既知の天然アミノ酸は500種を優に超える。 つまり正確には、「タンパク質を作るのは20(+2)種、自然界に存在するのは数百種」というのが実像だ。「20種類以上」という言い方はむしろ控えめな表現なのである。
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プロテインとコラーゲン：同じ"タンパク質"が、なぜこれほど違うのか
プロテインとコラーゲン：同じ"タンパク質"が、なぜこれほど違うのか サプリメント売り場では、ホエイプロテインもコラーゲンも同じ「タンパク質」の棚に並ぶ。だが両者を栄養学の指標にかけると、奇妙な現象が起きる。ホエイは満点、コラーゲンはゼロ点になるのだ。しかもこの「ゼロ点」は、コラーゲンが粗悪品だという意味ではない。両者は"タンパク質"という同じ分類に属しながら、化学的にも生理学的にも、ほとんど別カテゴリーの物質と言ってよい。本稿では、その違いがどこから生まれ、何を意味するのかを分子レベルから整理する。 1. すべての違いは一次構造に始まる タンパク質の性質は、アミノ酸配列という設計図でほぼ決まる。ここでコラーゲンは際立って特殊だ。 コラーゲンの一次構造は Gly-X-Y という3残基の繰り返しで、X にプロリン、Y にヒドロキシプロリンが高頻度で入る。結果として全残基の約3分の1がグリシンという、極端に偏った組成になる。さらにヒドロキシプロリンは翻訳後修飾——プロリンがプロリルヒドロキシラーゼによってビタミンC依存的に水酸化されたもの——であり、この修飾が三重らせん構造を熱力学的に安定化させている。コラーゲンに「ビタミンC」がしばしばセットで語られるのは、この酵素反応の補因子だからである。 対照的にホエイ（乳清タンパク質）は、9種の必須アミノ酸をバランスよく含み、とりわけ分岐鎖アミノ酸（BCAA）、なかでも**ロイシンが豊富な「完全タンパク質」**だ。 決定的な差は「欠落」にある。コラーゲンはトリプトファンを完全に欠き（ゼロ）、含硫アミノ酸（メチオニン・システイン）、イソロイシン、トレオニンも乏しい。この"穴の空いたアミノ酸組成"こそ、次に述べるゼロ点問題の根源である。 2. なぜコラーゲンは「タンパク質スコア・ゼロ点」なのか タンパク質の"質"は、必須アミノ酸が必要量をどれだけ満たすかで採点される。代表的な指標が PDCAAS（タンパク質消化性補正アミノ酸スコア）だ。 採点の原理は「桶理論（wooden bucket theory）」に喩えられる。桶に張れる水の量は最も短い板で決まる——同様に、タンパク質の質は最も不足する必須アミノ酸（第一制限アミノ酸）で決まる。ある必須アミノ酸がゼロなら、スコア全体がゼロになる。コラーゲンはトリプトファンが完全にゼロであるため、計算上 PDCAAS = 0 となる。 この帰結は規制にも及ぶ。米国では PDCAAS が 0 であるために、コラーゲンは栄養表示上の「タンパク質の1日摂取目安量（% Daily Value）」に算入できない。ラベルに「タンパク質◯g」と記載できても、それが推奨量にカウントされない、という扱いになる。「タンパク質を売っているのにタンパク質として認められない」という、規制上の象徴的なねじれである。...
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プロテインとコラーゲン：同じ"タンパク質"が、なぜこれほど違うのか サプリメント売り場では、ホエイプロテインもコラーゲンも同じ「タンパク質」の棚に並ぶ。だが両者を栄養学の指標にかけると、奇妙な現象が起きる。ホエイは満点、コラーゲンはゼロ点になるのだ。しかもこの「ゼロ点」は、コラーゲンが粗悪品だという意味ではない。両者は"タンパク質"という同じ分類に属しながら、化学的にも生理学的にも、ほとんど別カテゴリーの物質と言ってよい。本稿では、その違いがどこから生まれ、何を意味するのかを分子レベルから整理する。 1. すべての違いは一次構造に始まる タンパク質の性質は、アミノ酸配列という設計図でほぼ決まる。ここでコラーゲンは際立って特殊だ。 コラーゲンの一次構造は Gly-X-Y という3残基の繰り返しで、X にプロリン、Y にヒドロキシプロリンが高頻度で入る。結果として全残基の約3分の1がグリシンという、極端に偏った組成になる。さらにヒドロキシプロリンは翻訳後修飾——プロリンがプロリルヒドロキシラーゼによってビタミンC依存的に水酸化されたもの——であり、この修飾が三重らせん構造を熱力学的に安定化させている。コラーゲンに「ビタミンC」がしばしばセットで語られるのは、この酵素反応の補因子だからである。 対照的にホエイ（乳清タンパク質）は、9種の必須アミノ酸をバランスよく含み、とりわけ分岐鎖アミノ酸（BCAA）、なかでも**ロイシンが豊富な「完全タンパク質」**だ。 決定的な差は「欠落」にある。コラーゲンはトリプトファンを完全に欠き（ゼロ）、含硫アミノ酸（メチオニン・システイン）、イソロイシン、トレオニンも乏しい。この"穴の空いたアミノ酸組成"こそ、次に述べるゼロ点問題の根源である。 2. なぜコラーゲンは「タンパク質スコア・ゼロ点」なのか タンパク質の"質"は、必須アミノ酸が必要量をどれだけ満たすかで採点される。代表的な指標が PDCAAS（タンパク質消化性補正アミノ酸スコア）だ。 採点の原理は「桶理論（wooden bucket theory）」に喩えられる。桶に張れる水の量は最も短い板で決まる——同様に、タンパク質の質は最も不足する必須アミノ酸（第一制限アミノ酸）で決まる。ある必須アミノ酸がゼロなら、スコア全体がゼロになる。コラーゲンはトリプトファンが完全にゼロであるため、計算上 PDCAAS = 0 となる。 この帰結は規制にも及ぶ。米国では PDCAAS が 0 であるために、コラーゲンは栄養表示上の「タンパク質の1日摂取目安量（% Daily Value）」に算入できない。ラベルに「タンパク質◯g」と記載できても、それが推奨量にカウントされない、という扱いになる。「タンパク質を売っているのにタンパク質として認められない」という、規制上の象徴的なねじれである。...
